amourdecuisine-arabe

مرحبا الجميع ،

أمس ، بعد أخذ ابنتي للمدرسة وعودتي للبيت ، تفاجأت بصديقتي و هي تخبرني انها ستأتي لزيارتي, المشكلة أني كنت جد متعبة و ليست لدي القدرة لتحضير أي شيئ 

لذاو جاءتني قكرة تحضيرهذا الكعك اليذ و الذي لا نحتاج أن نطبخه

المقادير :

• 325 غراما من البسكويت 
• 125 غرام زبدة
• 200 غرام حليب مكثف (نستلي)
•  2 ملاعق كاكاو
• 80 غرام من مسحوق اللوز
• شوكولاته شعرية

طريقة التحضير :

1. اسحق البسكويت 
2. ذوب الزبدة وصبها فوق البسكويت
3. اضف الحليب المكثف
4. تخلط جيدا باليد
5. اضف اللوز
6. شكل كرات صغيرة 
7. ضع الشكلاطة الشعرية في كيس 
8. وضع الكرات داخله لتغليف الكرات بالشوكولاته
9. ضع في الثلاجة

شكرا لزيارتكم والتعليقات ،ألقاكم إن شاء الله  مع وصفة جديدة.

 la recette en francais ici

مرحبا بالجميع ،

محلى لذيذة اشاطرها معكم اليوم.

المكونات لمدة 6 :

1 الأناناس كبيرة

125 غرام من السكر الناعم

25 غرام زبدة مملحة

200 مل كريمة طازجة ساخنة

1 عود قرفة

1 الفانيليا جراب

2اليانسون على شكل نجمة

المكونات :

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

نضفي  الأناناس ، ثم تقطع الى 6 أجزاء متساوية في الاتجاه الرأسي. إزالة اللب من اللحاء وقطعيه.

سخني مقلاة كبيرةبها السكر الناعم.  اطهيحتى إذابة السكرليتحول لونه الى داكن . إضيفي  الزبدة ، ثم تضاف القشدة الساخنة

قطعي الفانيليا و اضيفي القرفة ، والينسون. خلط كل شيء.

ضع قطع الأناناس في المقلاة ، وضبط الحرارة وطهي الأناناس حوالي 10 دقيقة ، تحرك بانتظام.

قطعي 6 مربعات من ورق الطبخ . ضعي   قطع الأناناس ويسكب قليلا التوابل الكراميل. اغلقي كل ورقة على شكل حلوى ويخبز لمدة 30 دقيقة.

أشكركم على تعليقاتكم وزياراتك

للعجين:

• 250 غ من الدقيق ،
• 150 غرام زبدة  شديد البرودة  مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 / 2 ملعقة صغيرة من الملح
• + أو -- 150 مل من الماء المثلج

للحشو

• 1 / 2 البصل
• البطاطس
• 1 / 2 جزرة
• 1 / 4 فلفل طازج
• الملح والفلفل
• 4 الزيتون
• 3 حصص من الضحك البقر
• جبنة مبشرة
• بيضة

التحظير

1. خليط الدقيق والملح في الطعام المعالج لثانية واحدة أو اثنتين ، إضافة الزبدة الباردة والنبض العجين حتى غطى بالرمل وجود جيدا (يمكنك استخدام سكينين 'X').
2. تجنب استخدام يديك حتى الآن لأنه يسخن الخليط وجعل العجين أكثر قسوة وأقل قشاري. إضافة 3 ملاعق كبيرة من الماء والنبض إلى بداية دون الكثير من العمل ثم إضافة ملعقة من قبل حتى يبدأ لتشكيل العجين في كومة والجذب بعيدا عن جوانب الوعاء.
3. تغطية العجين مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة على الاقل 1 ساعة.
4. وفي الوقت نفسه إعداد الحشوة عن طريق خفض أول 6 المكونات في مكعبات صغيرة ويقلى (مربع نصف)
5. إضافة الزيتون واخماد الحريق.
6. تبريد مرة واحدة ، إضافة الجبن والبيض.

التجمع :

1. سخن الفرن إلى 200 درجة.
2. انتشار الدقيق على طاولة العمل والعجين في قرص ومقطعة إلى 8 مثلثات.
3. ضع مثلثات كبيرة على متنها وينتهي من مثلثات خارج المقصورة ،
4.  الحشوة ، أضعاف العجين وتزيين حسب الرغبة.
5. خبز 40 إلى 45 دقيقة.

شكرا لك يا عزيزي على الوصفة

شكرا لكم لكم قرائي ، لتعليقاتكم والزيارات

يوم سعيد.

مرحبا بالجميع ،

هذه وصفة سهلة وبسيطة اردت أن أتقاسمها معكم

 المكونات  :

4أشخاص :

• 4 قطع من الدجاج
• 1 بصلة صغيرة
• 2 فص ثوم
• ورق الغار
•  1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
• 3 حتي 4 حبات طماطم طازجة
• 3 أكواب  150 مل من الأرز
• 1 حفنة من البازلاء
•  3 ملاعق طعام من الزيت
• الملح والفلفل الأسود ، الفلفل الحلو ، ومسحوق الكزبرة
• الماء

طريقة التحضير :

1. نفرم البصل والثوم 
2. وتصب في مقلاة مع زيت الزيتون
3. تضاف قطع الدجاج
4. نطهي الخليط قليلا حتى يكون له لون جميل ،
5. بعد ها نضيف أوراق الغار والملح والفلفل الأسود ، والبهارات .
6. ينضج قليلا ، تضاف الطماطم مقطعة الى قطع صغيرة
7. تضاف ملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة .
8. تضاف البازلاء
9. تغطيه بقليل من الماءحتى ينضج  للدجاج
10. عندما ينضج الدجاج نزيله  جانبا
11. يضاف الأرز
12. يترك لطهي قليلا في صلصة
13. أضف مرتين قياس الأرز في الماء (1 كوب الأرز إلى كوب ماء 2)
14. ندعه ينضج
15. بالهناء