| المكونات | ||
| 260 غرام طحين محمص 200 غرام نشاء ذرة 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر (خميرة الحلويات) 200 غرام زبدة طرية 2 حبة بيض ملعقة صغيرة فانيلا 140 غرام سكر ناعم منخول 2 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو صينية كبيرة غير مدهونة أو مغطاة بورق خبز | ||
| طريقة التحضير | ||
| 1- تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشاء وخميرة الحلويات). 100 غرام دهن نباتي 1- من الضروري تحميص الطحين للحصول على بسكويت مقرمش. ١- تخلط كل المكونات ( الدهن، السكر والفانيلا) وتخفق جيداً. | ||
| المكونات | ||
| فخذ غنم كمية من الزبدة المنكهة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود حسب الذوق 2 عود قرفة 2 ورق غار كوب ماء سلق الخضار ملعقة كبيرة خردل ديجون 6 فصوص ثوم صينية فرن حبة كراث مقطع صغيراً قطعة كرافس مقطعة صغيراً 2 حبة جزر حبات بطاطا مسلوقة أو مطبوخة على البخار لوبياء خضراء مسلوقة أو مطبوخة على الخضار كمية من البقدونس | ||
| طريقة التحضير | ||
| 1- توضع بعض الثقوب على فخذ الغنم وتدخل فيها فصوص الثوم وتثبت جيداً. 1- يدهن الفخذ بكمية من الزبدة المنكهة قبل إدخاله إلى الفرن وذلك لزيادة النكهة. | ||
مرحبا الجميع ،
اليوم أنا أشاطركم هذه الوصفة الذيذة لحلوى جزائرية ، ،مع هذا اللون الجميل , لكم الوصفة
للطلاء :
الديكور :
طريقة التحضير :
إعداد الطلاء :
.
المصدر :
كتاب السيدة حسين
كعك Imène رقم 3
وصفة على 14 صفحة من كتاب
شكرا لك على هذه المشاركة Lunetoile لذيذ
شكرا لكم على كل ما تبذلونه من الزيارات ، وشكرا لجميع تعليقاتكم
مقادير العجينة
250 غرام طحين
75 زبدة
1 قرصة ملح
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 ملعقة صغيرة ملون أبيض
1 ملعقة صغيرة ملون أخر حسب الذوق ( استعملت اللون البنفسجي )
ماء زهرة البرتقال + ماء
مقادير الحشو
250 غرام اللوز المطحون
125 غرام من السكر
1ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 بيضة
العسل
تحضير العجينة
قومي بخلط الطحين الزبدة و الفانيليا والملح جيدا بأطراف أصابعك
قسمي العجينة الى قسمين ثم لوني القسم الاول باللون الابيض و القسم الثاني بالاون البنفسجي
اجمعي كلتا العجبنتين بماء الزهركي تتحصلي على عجينة نوعا ما طرية
غطي العجينة و اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة
تحضير الحشو
قومي بخلط اللوز المطحون مع السكرو الفانيلا ثم اضيفي البيضة و قومي بتقسيمها الى كريات وزن كل واحدة منهم 25 غ
قومي بتمريركلتا العجينتين اي العجينة البيضاء و البنفسجية في الالة الخاصة يالعجينة في الرقم 2 ثم الرقم 4 ثم الرقم7
قومي ينقطيع دوائر بيضاء قطر كل واحدة منهم 9 سم و دوائر بنفسجية قطر كل واحدة 8 سم
ضعي كل دائرة بنفسجية فوق دائرة بيضاء
خذي كرة من اللوزواعطبها شكل نجمة
ضعي كل نجمة على دائرة من العجين
قومي برفع حواف العجينة مع الضغط الخفيف على الحشو بدون تغطيته تماما
زينيها بزهور الصغيرة
قومي بطهي العرايش لمدة 10 دقيقة في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
اخرجي العرايش من الفرن اتركيها تبرد ثم قومي بغطسها في العسل ثم ضعي في كل زهرة حلوى صغيرة لماعة
هذه الوصفة ماخوذة من الكتاب : كعك والزخرفة مدام ليلى Bounazo
.
شكرا لزيارتك وتعليقاتكم ، وشكرا لاشتراككم في newsletter
مرحبا بالجميع ،
أشاطركم هذه الوصفة اللتي أرسلتها Lunetoile
و لكم المقادير :
المقادير :
للعجين :
-- 250 غ من الطحين
-- 125 غرام زبدة
-- 80 غرام سكر
-- 1 بيضة
-- 1 قرصة من الملح
للحشو :
-- 3 تفاحات متوسطة الحجم
-- عصيرحبة الليمون
-- السكر والقرفة ليرش على الكعكة
-- 5 ملاعق كبيرة مربى المشمش (أو غيرها) لإعطاءلمعان لفطيرة
لخلطة التفاح :
-- 3 تفاح متوسطة الحجم
-- 1 ملعقة كبيرة من العسل
طريقة التحضير :
للعجين
لملء :
la recette en Francais est ici
اذا استعملتي ألة العجين مرري العجينة على الارقام 4-6-و 8 ثم قطعي بواسطة ألة دائرية الشكل و مسننة 7
بالنسبة للطريقة المستعملة بسطنا العجينة بالحلال
نقطع العجينة بواسطه مول دائري مسنن 7سم
بواسطة الحلال نبسط عجينة العقدة ثم نقطعها بواسطة مول قطره 6سم إلى دوائر نضع الدوائر الخاصة بالعقدة على دوائر العجينة ثم نغطيها بواسطة دوائر أخرى من العجينة قطرها 6سم
نزينها بالسكين و ذلك بوضع خطوط على الجهة العلوية للحلوة
في وسط الحلوة نضع قليلا من العقدة
نضع في طرفي الحلوة بياض البيض لكي نلسق الطرفين للحصول على شكل الحلوة المبين في الصورة
نضع حبة لوز في الوسط
ندخل الحلوة للفرن درجته 180درجة
عند اخراجها نضعها في العسل مباشرة
نضعها في صحون ورقية و نرش عليها الملمع الغذائي
مرحبا بالجميع ،
المكونات لـ 4 أطباق :
الكرمل :
طريقة التحضير :
أشكركم على تعليقاتكم والزيارات
مرحبا بالجميع ،
صنعت هذه الكعكة اللذيذة ، التي هي لينة جدا ، ولكن ذلك لم يكن في كل نوع من الكعكة أن زوجي يحب ، وأولادي ، ويأكلون ، ولكن ليس في الطريقة التي سوف يجعلني سعيدا جدا.... . ولذلك عليك أن تخمن من أكل كل شيء في نهاية المطاف.
كنت قد قمت بنشر مقال يوم لي في الغابة ، ولكن لم تتح لي الوقت لترتيب الصور ، وههي بعض الصور :
كان لدينا اليوم سامية ، والصورة الأخيرة ، هو صورة للغاية من زورق القديمة في قفص الاتهام من آفون بريستول
يوم واحد سوف يجعل الكثير من الصور.
انتقل إلى وصفة قبل أن أبدأ لأقول لكم عن هذه الرحلة الرائعة للغابات.
لالجليد :
نخل الدقيق والسكر والملح ومسحوق الخبز.
في حاوية أخرى ، مزيج من السوائل ، إضافة المكونات الجافة. تخلط جيدا وإضافة الموز المهروس.
خلط وتصب في المقلاة بالزبدة جيدا ومطحون.
يخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة
وفي الوقت نفسه تعد على الجليد :
فاز بياض البيض مع قليل من الملح وإضافة تدريجيا مسحوق السكر
إضافة الكاكاو ومسحوق القهوة الذائبة في كريمة طازجة
وقد كنت وضعت للخروج من الفرن السماح لتبرد قليلا و انزعيها من تاقالب ، والبدء في سقي مع الجليد لأن صقيع هو القليل من الماء ، كعكة الخاص بك على الرف ، والتي تقوم بوضع لوحة ، وتحصل على كل صقيع أن يقع ، وأنت الماء حتى يتم تغطية الكعكة جيدا.
في صقيع يبدو لزجة قليلا ، كما أضع الكعكة في فرن الميكروويف وكانت مغطاة من قبل جرس ، وأعتقد أن في الهروب من حرارة الميكروويف وذاب صقيع ،
شكرا جزيلا لزيارتك.
يوم سعيد.
مرحبا بالجميع ،
نتوقع يوم طويل جدا ، والكثير من الامور للقيام ، حتى لا يكون في الوقت أمام الكمبيوتر ، ولذا فإنني سوف يعود هذا وصفة لذيذة أقوم عندما لم أكن الوقت Souvant جدا.
الدجاج في الفرن الحقيبة الطبخ ، ما هو أسهل من ذلك؟
ولا حتى في غسل الأطباق غرتن 100 درجة من أجل أن تكون نظيفة من أي وقت مضى ، hihihihihi
وصفة سهلة جدا وجيدة جدا ، يمكنك استخدام الدجاج بدون الجلد ، أو الجلد ، يمكنك طهي في الفرن الحقيبة الطبخ العروض الخاصة ، كما فعلت على الصورة أعلاه ، أو ثم في وعاء مع غطاء الفرن (إذا كنت تريد أن تفعل أكثر الأطباق ، hihihihi)
المكونات :
في وعاء خلط جميع المكونات الخاصة بك ، وبعد nettouyer قطع الدجاج ، مزج في مزيج ، اسمحوا مارينر بعض الوقت ، إذا كنت تستخدم أكياس من الطبخ إضافة ، كاليفورنيا الماء 2 ملاعق طعام ، إذا كنت تستخدم وعاء ، إضافة نصف كوب من الماء ، ثم يخبز لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة ، اعتمادا على الفرن الخاص بك.
في النهاية ، إزالة قطع الدجاج المشوي وقليلا ليكون لها لون جميل.
يقدم مع البطاطا المقلية وصلصة هو علاج حقيقي ، ويمكن حتى أن يكون خدم مع purree البطاطا.
أشكركم على تعليقاتكم جميعا ، ويوم جيد
